آجیل؛ دشمن یا دوست کاهش وزن؟

همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: اگر در مسیر کاهش وزن هستید، احتمالاً بارها شنیده‌اید که باید از خوراکی‌های پرکالری مانند آجیل دوری کنید. اما آیا واقعاً این توصیه درست است؟ تحقیقات جدید نشان می‌دهند که آجیل نه تنها مانع کاهش وزن نیست، بلکه می‌تواند به شما در رسیدن به هدف‌هایتان کمک کند!

راز کاهش وزن در دل آجیل‌ها

آجیل‌ها سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند؛ سه ماده مغذی که نقش کلیدی در احساس سیری دارند. پروتئین و فیبر با کند کردن فرآیند هضم، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند و از خوردن تنقلات ناسالم جلوگیری می‌کنند.

الانا نتکر، متخصص تغذیه، می‌گوید: یک مشت کوچک آجیل می‌تواند میان‌وعده‌ای کامل باشد که شما را از خوردن خوراکی‌های بی‌ارزش بین وعده‌های اصلی نجات دهد.

کدام آجیل‌ها بهتر هستند؟

در حالی که همه آجیل‌ها مفیدند، برخی از آن‌ها برای کنترل وزن برجسته‌تر هستند:

• بادام: سرشار از فیبر و پروتئین با 6 گرم پروتئین در هر 28 گرم.
• پسته: کم‌کالری‌تر از سایر آجیل‌ها و غنی از پتاسیم.
• گردو: منبع عالی امگا-3 گیاهی که به سلامت قلب کمک می‌کند.
• بادام‌زمینی: پروتئین بالا و قیمت مناسب، میان‌وعده‌ای عالی برای همه.

چگونه بدون افزایش وزن آجیل بخوریم؟

کلید بهره‌مندی از خواص آجیل، کنترل اندازه وعده است. یک وعده استاندارد (28 گرم یا حدود یک‌چهارم فنجان) حدود 150 تا 180 کالری دارد. بهتر است از بسته‌های کوچک استفاده کنید یا مقدار مشخصی را در یک کاسه کوچک بریزید تا از زیاده‌روی جلوگیری شود.